Суп-пюре «Ароматный»

На разогретом растительном масле обжарьте тонко нарезанный лук, нашинкованные морковь, помидоры и чеснок. Добавьте сливочное масло и тушите до полной готовности. Протрите овощи через крупное сито. В кастрюлю с бульоном положите протертые овощи, посолите, поперчите, добавьте подготовленные пряности и варите на медленном огне в течение 5-10 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон куриный 3 стакана

луковицы 2 шт.

помидоры 5 шт.

морковь 2 шт.

масло сливочное 30 г

масло растительное 1 ст. ложка

чеснок 4 зубчика

кинза в зернах по вкусу

миндаль тертый 0.5 ч. ложки

мята сухая по вкусу

шафран по вкусу

соль по вкусу

перец красный молотый по вкусу

хмели-сунели по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: