Суп-пюре из абрикосов или персиков

Спелые ягоды хорошо вымойте, залейте водой и отварите. Слегка остудив, протрите вместе с отваром через сито. В получившееся пюре добавьте сахар, переложите в кастрюлю, поставьте на огонь. Когда закипит, осторожно влейте разведенный крахмал, доведите до кипения и снимите с огня.

Разложите по тарелкам предварительно отваренный рис, залейте его горячим пюре, добавьте сметану или сливки.

Поделиться:

Блюда из риса Рецепты первых блюд Блюда из персиков Азиатская кухня Супы Блюда из абрикосов Суп рисовый Суп-пюре Суп-пюре овощной Татарская кухня

Ингредиенты

вода 2 л

абрикос 500-600 г

или персик 500-600 г

сахар 1 стакан

крахмал 1 ст. ложка

рис 0.5 стакана

сметана по вкусу

или слива по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: