Суп-пюре из фасоли со шпинатом

Белую фасоль замочить в воде на 6 часов, затем в этой же воде отварить, посолить. Отделить 200 г, остальную фасоль протереть. Положить листья шпината, вскипятить. Добавить масло, сливки (или молоко), целую фасоль, прогреть, не доводя до кипения.

Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Поделиться:

Блюда из молока Блюда из фасоли Рецепты первых блюд Блюда из шпината Супы Супы с овощами Суп-пюре Суп-пюре овощной Суп фасолевый

Ингредиенты

фасоль 400 г

шпинат 600 г

масло сливочное 50 г

сливки 250 мл

или молоко 250 мл

зелень укропа по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: