Суп-пюре из картофеля и манной крупы

Картофель очистить, хорошо разварить в подсоленной воде, после чего протереть. В картофельный отвар всыпать манную крупу и варить при постоянном помешивании около 5 минут, затем добавить протертый картофель и соль. На маленькой сковороде растопить масло, окрасить красным перцем и влить в суп. Заправить суп кислым молоком и яйцом.

Подать с гренками.