Суп-пюре из картофеля, помидоров и шпината

Картофельное пюре смешать с соком, выжатым из свежих помидоров и развести картофельным отваром. Полученный суп довести до кипения, добавить в него отваренный и нарезанный шпинат. Заправить смесью из яичных желтков и сливок, добавить сливочное масло.