Суп-пюре из картофеля, помидоров и шпината

Картофельное пюре смешать с соком, выжатым из свежих помидоров и развести картофельным отваром. Полученный суп довести до кипения, добавить в него отваренный и нарезанный шпинат. Заправить смесью из яичных желтков и сливок, добавить сливочное масло.

Поделиться:

Ингредиенты

желток 2 шт.

шпинат 100 г

сливки 5 ст. ложек

отвар картофельный 1 л

пюре картофельное 400 г

сок помидорный 200 мл

масло сливочное 2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: