Суп-пюре из кураги

Курагу тщательно промыть, залить холодной водой, и варить в закрытой посуде до размягчения. Готовую курагу протереть вместе с отваром. В полученное пюре добавить сахар, корицу, воду, нагреть сироп до кипения, после чего влить разведенный холодной водой крахмал и дать снова закипеть. Подавать со сливками или сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

корица 1 г

сахар 50 г

крахмал картофельный 40 г

сметана или сметана 100 г

вода 1.2 кг

курага 300 г

Приятного аппетита!

Поделиться: