Суп-пюре из сушеной белой фасоли с луком

Фасоль залить на 6 часов водой и в ней же отварить. Отделить 6 ст. ложек целой фасоли, остальную протереть в отвар. Лук пошинковать и подрумянить в масле. Муку подрумянить в масле, соединить с фасолевым пюре, вскипятить. Добавить лук, масло, сливки, целую фасоль, посолить. Прогреть, не доводя до кипения.

Поделиться:

Блюда из фасоли Рецепты первых блюд Вегетарианские Супы Супы с овощами Суп-пюре Суп-пюре овощной Суп фасолевый

Ингредиенты

фасоль белая сушеная 400 г

луковицы 1 шт.

масло сливочное 3 ст. ложки

мука 3 ч. ложки

сливки 1.5 стакана

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: