Суп-пюре из свежих помидоров
Лук-порей очистить, промыть, мелко нарезать и спассеровать на масле, добавить мелко нарезанные помидоры и припустить. Затем протереть, заправить белым соусом и варить около 20 минут в костном бульоне. После этого процедить через сито, посолить, заправить сметаной, сливочным маслом и размешать до образования однородной массы. При подаче на стол в тарелку положить отварной рис.
Поделиться:
Ингредиенты
| кости говяжьи 150 г |
| помидоры 175 г |
| лук-порей 24 г |
| сметана 40 г |
| мука 10 г |
| рис 12 г |
| соль 4 г |
| масло сливочное 10 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru