Суп-пюре из свежих помидоров

лук-порей очистить, промыть, мелко нарезать и спассеровать на масле, добавить мелко нарезанные помидоры и припустить. затем протереть, заправить белым соусом и варить около 20 мин в костном бульоне. после этого процедить через сито, посолить, заправить сметаной, сливочным маслом и размешать до образования однородной массы. при подаче на стол в тарелку положить отварной рис.

Поделиться:

Блюда из помидоров Блюда из риса Рецепты первых блюд Немецкая кухня Супы Супы с овощами Суп рисовый Суп-пюре Суп-пюре овощной

Ингредиенты

кости птицы 150 г

помидоры 175 г

лук-порей 24 г

сметана 40 г

мука 10 г

рис 12 г

масло сливочное 10 г

соль 4 г

Приятного аппетита!

Поделиться: