Тыкву и картофель почистить, нарезать кубиками и поместить в пароварку. Варить в течение 25 мин. За это время разогреть в кастрюле куриный бульон, затем из готовых картофеля и тыквы приготовить пюре, постепенно добавив в него сначала половину бульона, а потом размешав с остальным бульоном. Заправить сметаной, добавить мускатный орех, соль и перец. Подавать пюре следует в супнице или глубокой тарелке.
тыква 1.2 кг |
картофель 3 шт. |
сметана 4 ст. ложки |
бульон куриный 2 л |
соль по вкусу |
перец по вкусу |
орех мускатный молотый 1 щепотка |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru