Суп-пюре картофельный

Сварить бульон из кореньев — моркови, корней петрушки, сельдерея, луковицы с растительным маслом. Процедить. Очищенный картофель разварить в этом бульоне. Картофель и отваренные коренья протереть, развести бульоном. Разогреть, положить лавровый лист, добавить соль, перец, зелень петрушки и укропа. Подавать с гренками из белого хлеба.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты первых блюд Супы Суп картофельный Суп овощной Суп-пюре Суп-пюре картофельный Суп-пюре овощной

Ингредиенты

вода 1 л

морковь 50 г

корень сельдерея 50 г

корень петрушки 50 г

картофель 100 г

лук репчатый 30 г

зелень петрушки 20 г

зелень укропа 20 г

лавровый лист 2 шт.

перец чёрный горошком 12 горошин

масло растительное по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: