Суп-пюре клубничный

Ягоды переберите, промойте, большую часть помните, залейте горячей водой и варите 5 мин. Остудите и протрите. В пюре добавьте сахар, воду и доведите до кипения. Затем влейте разведенный крах­мал, дайте закипеть и охладите. В тарелку положите оставшиеся целые ягоды, влейте суп, положите сливки или сметану.