Суп-пюре «оранжевое настроение»

Цуккини нарезать кубиками, морковь — кружочками, лук измельчить, чеснок отжать при помощи пресса. В большой сковороде разогреть масло. Добавить морковь и тушить 5 минут. При необходимости аккуратно долить немного воды. Добавить цуккини, лук, чеснок и потушить все до мягкости. Половину моркови отложить для украшения. Остальное выложить в высокую посуду и пюрировать при помощи блендера. Влить бульон, сливки, приправить карри и еще раз взбить блендером. Перелить суп в кастрюлю и, помешивая, подогреть. Разлить суп по тарелкам, украсить каждую порцию кружочками моркови и подавать.