Суп-пюре овощной

Морковь, репу и белые части лука-порея мелко нарезать, сложить в кастрюлю, прибавить 3 ст. ложки масла и тушить 15 — 20 мин на слабом огне, закрыв посуду крышкой. Затем влить 4 стакана воды, добавить картофель и промытый рис, варить на слабом огне еще 30 — 35 мин. Овощи вместе с отваром протереть через сито, развести горячим молоком, положить соль, масло и размешать. Перед подачей на стол положить в суп сваренный зеленый или консервированный горошек. Отдельно подать гренки.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из риса Рецепты первых блюд Супы Суп рисовый Крем-суп Суп-пюре Суп-пюре овощной

Ингредиенты

морковь 72-200 г

репа 87-100 г

картофель 29-200 г

лук- 54-150 г

рис 28-2 ст. ложки

горошек ёный 7-100 г

масло 17-3 ст. ложки

молоко 15-2 стакана

Морковь, и части -порея нарезать, , прибавить 3. лож масла тушить 15 — 20 на огне, крыв крышкой. влить 4 воды, картофель промытый, варить сла огне 30 — 35 мин. вместе отваром через, развести молоком, ложить, масло размешать. подачей стол в сваренный или вированный. Отдельно гренки.

Приятного аппетита!

Поделиться: