Суп-пюре тыквенный с картофелем
Рецепт тыквенного супа с картофелем, очень вкусного и полезного. Подается суп с сухариками и сливочным маслом.
Ингредиенты
| Тыква - 400 г (по вкусу) |
| Картофель - 800 г (по вкусу) |
| Вода - 2,5 л |
| Масло топлёное - 1 ст. ложка |
| Сухари белые - 150 г (по вкусу) |
| Молоко - 1 стакан (по вкусу) |
| Масло сливочное - 30 г (по вкусу) |
| Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) |
| Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу) |
Фото рецепт
Продукты для тыквенного супа с картошкой перед вами.
Как приготовить тыквенный суп-пюре с картофелем:
Очистить тыкву и картофель (весовое соотношение 1:2).
Тыкву хорошо промыть холодной водой. Нарезать кусочками или тонкими ломтиками.
Картофель хорошо промыть холодной водой. Нарезать кусочками или тонкими ломтиками.
Вскипятить чайник. Выложить подготовленные продуты в кастрюлю.
Все залить потребным для супа количеством горячей воды, посолить и подсластить по вкусу. Положить в суп 1 ст. ложку топленого масла и варить на слабом огне до полного размягчения овощей (около 30-40 минут).
Включить и разогреть духовку. Хлеб порезать на кусочки, выложить на противень, поставить в духовку. Подрумянить сухарики при 180 градусах около 5-7 минут.
Всыпать в суп 3-4 горсти мелких сухариков, хорошо подрумяненных в духовке, размешать и прокипятить.
Все протереть сквозь сито вместе с отваром (или измельчить в блендере).
Суп развести до нужной густоты кипятком или горячим молоком и заправить кусочком свежего сливочного масла. Тыквенный суп-пюре с картофелем готов.
Подать тыквенный суп с картошкой горячим с сухариками-«орешками» и кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru