Суп рисовый с мидиями

Отваренные мидии нарезать тонкими ломтиками. В кипящий бульон из мидий положить промытый в теплой воде рис. Коренья и лук нарезать кубиками, пассеровать на жире и добавить в бульон за 15—20 минут до окончания варки. Одновременно с кореньями положить мидии, соль, черный перец. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

мидии 150-200 г

рис 1 стакан

морковь 2 шт.

корень петрушки 0.25 шт.

лук репчатый 1 шт.

маргарин 2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: