Суп рисовый с овощами

Рис положите в кипящую подсоленную воду и варите до полуготовности.

Картофель нарежьте брусочками, добавьте к рису. Лук нарежьте кольцами.

Корень петрушки, нарезанный соломкой, лук и морковь, натертую на крупной терке, обжарьте на масле. Помидоры нарежьте дольками, обжарьте. Пассерованные овощи соедините с рисом и картофелем, добавьте соль, пряности и варите суп до готовности. Перед подачей добавьте мелко рубленный чеснок и посыпьте суп рубленой зеленью.