Суп рыбный с рисом и томатным соком

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук мелко нарубить, добавить в кастрюлю с растительным маслом и, помешивая, готовить в течение 2—3 минут до мягкости. Затем влить томатный сок, перемешать и варить 5 минут на слабом огне. Соединить лук в томате с рисом и варить до готовности. Добавить филе рыбы, лавровый лист, душистый перец, соль и при слабом кипении варить суп до готовности. Готовый суп заправить растертым чесноком, черным молотым перцем и солью по вкусу. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.