Суп рыбный со щавелем

Рыбу почистить, промыть, вынуть жабры из голов. В воде сварить коренья, опустить в нее рыбу, варить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, положить в бульон щавель, хлопья, соль, перец. Снова варить. Готовый суп протереть, проварить еще раз, заправить маслом. Перед едой положить в суп половину вареного яйца, кусочек рыбы, сметану, зелень.