Суп с баклажанами

Баклажаны нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле, обваляв в муке. Обжарить нарезанные морковь, корень пастернака, лук, перец. В кипяток бросить нарезанный картофель, а когда он наполовину сварится, добавить обжаренные овощи, соль, манную крупу и все варить на слабом огне до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 60 г

морковь 15 г

лук репчатый 15 г

корень пастернака 10 г

картофель 40 г

перец болгарский 1 стручок

крупа манная 1 ст. ложка

соль по вкусу

масло сливочное по вкусу

мука по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: