Суп с базиликом

В кастрюлю налить воду, положить очищенную и нарезанную кусочками стручковую фасоль с предварительно замоченной сухой фасолью, картофелем, нарезанным кружочками, и помидорами, очищенными от кожицы и нарезанными кусочками, посолить и поставить на сильный огонь. Когда овощи сварятся, убавить огонь до умеренного, опустить в суп вермишель и отварить ее до готовности. В супницу положить очень мелко нарезанные чеснок и базилик с небольшим количеством растительного масла, добавить тертый сыр, залить приготовленным супом, перемешать и охладить.