Суп с блинчиками (мексиканская кухня)

Для начинки: отварное куриное мясо, овощи, тертый сыр. Растительное масло разогреть, добавить в него томатный сок и проварить несколько минут. Влить бульон и дать смеси прокипеть. Жареные блины наполнить мелко нарубленным отварным куриным мясом, овощами или тертым сыром. Скатать в виде небольших рулетов. В каждую тарелку положить по 3 рулета, залить горячим бульоном, а сверху посыпать мелко рубленными, сваренными вкрутую яйцами.