Суп с чечевицей и томатами

Промыть чечевицу. Варить чечевицу при сильном огне, добавив кориандр, периодически помешивая. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и готовить приблизительно 45 минут или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой. Нагреть оливковое масло и обжарить на сковороде асафетиду и черный перец в горячем масле. Добавьте жареные специи к супу. Добавьте соль, сахар, лимонный сок и рубленые помидоры. Вновь доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и кипятите в течение еще 2 минут. Добавьте томатную пасту и свежую петрушку.