Суп с чечевицей
Шикарный суп для приятного обеда - рулит чечевица:) Вкусно и сытно.
Ингредиенты
| Чечевица красная - 1 стакан |
| Куриный бульон - 2-3 л |
| Картофель - 3-4 шт. |
| Репчатый лук - 1-2 шт. |
| Морковь - 1-2 шт. |
| Чеснок - 1-2 зубчика |
| Сыр твердый - 100 г |
| Зелень петрушки - по вкусу |
| Порошок карри - 1-2 ст. л. |
| Соль |
| Растительное масло - 3 ст.л. |
Фото рецепт
Посмотрите, какие простые ингредиенты нужны для супа из красной чечевицы.
Почистить картофель, морковь и лук.
Чечевицу промыть.
Картофель помыть и нарезать кубиками.
В бульон положить чечевицу и картофель, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут.
Помыть морковь и лук. Морковь натереть на крупную терку. Лук порезать кубиками.
Нагреть сковороду, налить 3 ст. ложки растительного масла. Когда масло нагреется, выложить морковь и лук. Поджарить овощи, помешивая, на среднем огне 4-5 минут.
В кастрюлю добавить морковь и лук. Варить суп еще 15-20 минут, до готовности картофеля.
Чеснок почистить, измельчить, смешать немного с солью и ввести в горячий суп вместе с 1-2 ст. л. порошка карри, перемешать. Посолить по вкусу, закрыть крышкой и дать супу из чечевицы настояться минут 20.
Сыр нарезать кубиками.
При подаче в каждую тарелку супа из чечевицы положить кубики сыра, украсить свежей зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru