Суп с домашней лапшой

30 минут (подг. 15 минут) 8 Зорюшка

Самое домашнее блюдо - суп с домашней лапшой.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты изделий из теста Рецепты первых блюд Супы Лапша Суп с лапшой Супы с крупами и мучными изделиями

Куриный бульон - 2,5 л

Для лапши:

яйцо - 1 шт.

масло сливочное - 50 г

вода - 3-4 ст. ложки

мука - почти стакан

соль - по вкусу

Овощи и зелень:

картофель - 3-4 шт.

морковь - 1 шт.

лук - 1 шт.

зелень перемолотая сухая - 1 ч. ложка

укроп и петрушка - по вкусу

Куриный бульон готовим обычным способом.

Лапша: замешиваем тесто, раскатываем как можно тоньше, нарезаем полосками по 10-15 см.

Морковь, картофель нарезаем одинаково. Пассеруем морковь и лук.

В кипящий бульон кладём нарезанный картофель, через 10 минут добавляем лапшу и пассерованные овощи.

Перед подачей посыпаем куриный суп с домашней лапшой мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: