Сваренную до полуготовности фасоль закладывают в куриный бульон и доводят до кипения. Затем добавляют картофель (дольками), пассированные морковь и лук, томат-пасту и варят до готовности. За 5 минут до окончания варки заправляют солью, специями. При подаче суп заправляют льезоном из яйца и посыпают рубленой зеленью.
фасоль 40 г |
морковь 25 г |
картофель 170 г |
лук репчатый 25 г |
томат-паста 5 г |
масло сливочное 5 г |
зелень петрушки 5 г |
яйца для льезона 0.125 шт. |
бульон куриный 400 г |
специи по вкусу |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru