Суп с фрикадельками и цветной капустой

1 час (подг. 30 минут) 8 Людмила Владимировна

Cуп с фрикадельками и цветной капустой - рецепт простого овощного супа, но такого вкусного. Попробуйте приготовить..

Поделиться:

Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Блюда из фарша Блюда из риса Рецепты первых блюд Блюда из курицы Фарш куриный Супы Суп куриный Фарш с рисом Суп с фрикадельками Суп из цветной капусты Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Суп овощной

Куриный бульон - 3 л

Картофель - 3-4 шт.

Куриный фарш — 300 г

Капуста цветная - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Рис - 4 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука - 1 ст.л.

Перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Зелень

Вот такие продукты для супа.

Как приготовить суп с фрикадельками:

Почистить и помыть картофель. Нарезать на крупные кубики.

В кипящий куриный бульон опустить картофель.

Почистить и помыть морковь и лук. Лук порезать на кубики. Морковь натереть на крупную терку.

В кипящий бульон опустить лук и половину моркови.

Помыть рис.

Разогреть сковороду. Налить растительного масла 2 ст. ложки. Обжарить на среднем огне морковь минут 3-4 помешивая.

Рис опустить в бульон. Добавить тушеную морковь.

Приготовить фрикадельки. Взять куриный фарш добавить муку, соль, перец и яйцо.

Все хорошо перемешать. Фрикадельки будем варить отдельно.

Закипятить воду, посолить. Сформировать фрикадельки чайной ложкой и опускать их в кипяток. После того как закипят, варить 10 минут.

Помыть и разобрать на соцветия цветную капусту.

Фрикадельки откинуть на дуршлаг. Переложить их в кастрюлю , добавить цветную капусту. Варить суп с фрикадельками и цветной капустой 10 минут.

Наш суп с фрикадельками готов. Добавить зелень.

Готовый суп с фрикадельками. Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Поделиться: