Суп с фрикадельками и салатом батавия

Смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, пармезан, соль, перец, яйцо и 60 мл воды в большой миске. Сделайте 30 фрикаделек Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь

и нагрейте в ней масло. Добавьте фрикадельки и жарьте, пока они не подрумянятся. Переложите в миску. В оставшемся жире в кастрюле пассеруйте зеленый лук 1 минуту. Добавьте фрикадельки, майоран, влейте бульон и 750 мл воды. Доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут. Добавьте салат батавия, помидоры и варите до тех пор, пока листья батавии не станут мягкими.