Суп с фрикадельками из сардинеллы

В кипящую воду положить очищенные и нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варить 15—20 минут. Затем опустить в суп фрикадельки, добавить лук, пряности и варить её 20 минут. Для приготовления фарша филе рыбы и жареный лук пропустить через мясорубку. В полученную массу влить яйцо, растопленное сливочное масло, добавить немного воды, молотый перец, соль, затем все хорошо перемешать и сформовать фрикадельки. Перед подачей к столу суп посыпать мелко нарезанной зеленью