Суп с кальмарами

Кальмары очистить от пленки, помыть и нарезать соломкой. Мелко нарезать картофель, лук, морковь, корни петрушки и сельдерея, положить их в кастрюлю, добавить масло и тушить на сильном огне 15—20 минут. Залить овощи водой и варить еще 10 минут. Добавить промытый рис, лавровый лист, посолить, поперчить. Положить в суп подготовленные кальмары и варить 10 минут. Украсить готовое блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2 л

кальмары свежие 300 г

картофель (клубни) 3-4 шт.

луковицы 1 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

рис 2 ст. ложки

лавровый лист 1 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: