Суп с креветками

2 ZNAIKA

Суп с креветками готовится с добавлением кокосового молока и пасты карри.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Блюда из креветок Супы Суп с креветками

Креветки крупные (чищеные) - 400 г

Кокосовое молоко - 1 стакан

Карри паста красная - 0,5 ч. л.

Вода - 1 стакан

Соль - 0,25 ч. л.

Цедра лайма - 1 полоска (2 см)

Базилик свежий (резаный) - 0,25 стакана

1. В большой кастрюле соединить кокосовое молоко, воду, пасту карри, соль и цедру лайма. На средне-сильном огне довести массу до кипения.

2. Выложить в кастрюлю креветки, накрыть крышкой, уменьшить огонь, варить суп около 3 минут, до розового цвета креветок.

3. Достать из супа цедру лайма. Выложить в суп базилик.

Подавать суп с креветками сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: