Суп с креветками

2

Суп с креветками готовится с добавлением кокосового молока и пасты карри.

Поделиться:

Ингредиенты

Креветки крупные (чищеные) - 400 г
Кокосовое молоко - 1 стакан
Карри паста красная - 0,5 ч. л.
Вода - 1 стакан
Соль - 0,25 ч. л.
Цедра лайма - 1 полоска (2 см)
Базилик свежий (резаный) - 0,25 стакана

1. В большой кастрюле соединить кокосовое молоко, воду, пасту карри, соль и цедру лайма. На средне-сильном огне довести массу до кипения.

2. Выложить в кастрюлю креветки, накрыть крышкой, уменьшить огонь, варить суп около 3 минут, до розового цвета креветок.

3. Достать из супа цедру лайма. Выложить в суп базилик.

Подавать суп с креветками сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru