Суп с куриными фрикадельками и кольраби
Вкусный, легкий и достаточно сытный суп. Готовится суп с куриными фрикадельками быстро.
Ингредиенты
| Куриный фарш – 500 г |
| Картофель – 4 шт. |
| Корень петрушки – 50 г |
| Корень сельдерея – 50 г |
| Морковь – 50 г |
| Лук репчатый – 1 шт. |
| Кольраби - 200 г |
| (Вместо кольраби можно взять белокочанную капусту (200 г), порезанную мелкой соломкой.) |
| Масло сливочное – 50 г |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Приправа для курицы |
| Карри - щепотка |
| Зелень петрушки и укропа |
| Вода – 2 л |
Фото рецепт
Ингредиенты для супа с куриными фрикадельками.
Как приготовить суп с куриными фрикадельками:
Очистим овощи. Корни петрушки, сельдерея, морковь и кольраби натрем мелкой соломкой. Лук порежем мелкими кубиками, а картофель - крупными. Добавим в фарш соль, перец и приправу. Хорошо вымешаем и мокрыми руками сделаем фрикадельки.
На масле обжарим лук, добавим сельдерей, петрушку и морковь. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавим карри и помешаем.
В кипящую воду вкинем картофель и фрикадельки. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут.
Добавляем кольраби и обжаренные овощи. Солим по вкусу. Варим 3-4 минуты. В конце посыплем суп с куриными фрикадельками рубленой зеленью.
В тарелку можем добавить свежемолотый перец.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru