Суп с квасом и гречкой

Овощи почистить и вымыть. Лук и морковь измельчить, а картофель нарезать кубиками. Крупу перебрать и промыть. В огнеупорный керамический горшочек с кипящей водой опустить овощи, сварить их до мягкости, затем влить квас и сыворотку, добавить гречку, смалец, лавровый лист, перец горошком, соль, поставить в нагретую духовку и томить на слабом огне в течение 20—30 минут. При подаче посыпать зеленью.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты первых блюд Блюда из гречки Супы В горшочке Суп гречневый

Ингредиенты

вода 44-2 стакана

квас 8-2 стакана

сыворотка 17-0.5 стакана

гречка 84-2 ст. ложки

картофель 70-2 шт.

морковь 58-1 шт.

лук 76-2 шт.

смалец 96-0.5 ст. ложки

зелень 30-1 ст. ложка

зелень 43-1 ст. ложка

лавровый 95-1 щепотка

перец по вкусу

соль по вкусу

Овощи . Лук морковь, а нарезать. Крупу брать промыть. огнеупорный горшочек кипящей опустить, сварить до, затем квас сы, добавить, смалец, лист, горошком,, поставить нагретую и на огне течение 20—30. При посыпать.

Приятного аппетита!

Поделиться: