Суп с лимоном

Сварить бульон из мелко нарезанных кореньев. Рис перебрать, промыть, поджарить на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Сварить до готовности отдельно и добавить в бульон, туда же положить пассерованный лук, специи, соль. При подаче на стол в каждую тарелку положить по дольке лимона, заправить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2 л

масло растительное 4-5 ст. ложек

корень сельдерея 1 шт.

морковь 2 шт.

лимон 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

лук-порей 1 шт.

рис 120 г

соль по вкусу

перец по вкусу

имбирь по вкусу

семена укропа по вкусу

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

луковицы 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: