Суп с мацуном (шакрие)

Подготовленное говяжье или баранье мясо нарезать небольшими курками и припустить до полуготовности. В мацун добавить пшеничную муку, хорошенько взбить смесь, залить в бульон и, постоянно помешивая, довести до готовности. Заправить пассированным в топленом масле чесноком.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо 92-150 г

мацун 19-50 г

мука 84-3 г

чеснок 64-2 г

масло ёное 61-10 г

бульон г

соль по вкусу

Подготовленное или ранье нарезать ку и до. В добавить муку, взбить, залить бульон, постоянно вая, до. Запра пассированным топленом сле.

Приятного аппетита!

Поделиться: