Суп с нежными куриными фрикадельками

Как приготовить суп с куриными фрикадельками:

Куриное филе отварить до готовности. Посолить.

Вынуть филе, нарезать и измельчить блендером в пюре.

Добавить белок яйца и перец. Перемешать.

Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Выложить морковь в бульон.

Желток яйца перемешать с кипяченой водой (1-2 ст. ложки).

С помощью ложки сформировать фрикадельки.

Выложить фрикадельки в суп, дать покипеть 5 минут.

Влить, помешивая суп, разведенный желток. Выключить огонь.

Нарезать укроп.

Суп разложить по тарелкам и посыпать укропом.

Готовый суп с куриными фрикадельками. Приятного аппетита!