Суп с огурцами (potage aux concombres)

Суп с огурцами (potage aux concombres)

4

Огурцы очистить от кожицы и зерен и порезать дольками. Поместить в кастрюлю, обжарить в сливочном масле, добавить щавель, кервель, перец. Залить бульоном. Кипятить 1/4 ч. Добавить желтки яиц.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 1 шт.
масло сливочное 60 г
щавель 50 г
кервель 3 ст. ложки
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
бульон мясной 1 л
или бульон куриный 1 л
желток 2 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru