Суп с омлетом

Промытый рис положить в кипящую подсоленную воду. Через 10 мин добавить нарезанные картофель, морковь, лук и варить суп при слабом кипении 20 мин. Перед подачей в тарелки положить масло и нарезанный на кусочки омлет. Омлет. Яйца взбить с молоком и солью, Вылить на разогретую маслом сковороду и запечь под крышкой на слабом огне.