Суп с овсяной крупой

Промыть дробленую овсяную крупу и за 2 часа до приготовления залить холодной водой. Варить в той же воде при слабом кипении 30 минут, после чего протереть через сито. Добавить горячее молоко и отваренный в подсо­ленной воде молодой зеленый горошек, прокипятить. В та­релке заправить суп сливочным маслом.