Суп с пельменями
В наши дни, в связи с большой занятостью, не всегда можно выкроить время для приготовления полноценного наваристого супа. В этом случае можно приготовить вкусный, быстрый супчик из пельменей и овощей. При варке пельменей получается бульон, что дает супу определенную сытность.
Ингредиенты
| Пельмени (малютки) - 200 г |
| Картофель - 4 шт. |
| Лук - 1 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Укроп свежий - пучок |
| Соль - по вкусу |
| Вода - 1,5 л |
Фото рецепт
Подготовить ингредиенты.
Вымыть картофель, очистить от кожуры и нарезать брусочками.
Очистить лук и морковь. Лук нашинковать мелким кубиком, а морковь полукружиями.
В кастрюлю налить воду, добавить соль. Выложить картофель, морковь и лук. Варить до полуготовности картофеля.
Когда картофель будет наполовину готов, добавить в кипящую воду с овощами поочередно пельмени. Варить суп до готовности пельменей, приблизительно 10 минут. Для аромата можно добавить лавровый лист.
Перед подачей посыпать мелко рубленным укропом.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru