Суп с солеными патиссонами

Развести куриный бульон в горячей воде, посолить, поперчить. Сыр измельчить. Нашинковать лук и чеснок, слегка обжарить на подсолнечном масле, добавить мелко нарезанные хлеб и патиссоны, выложить в кастрюлю с бульоном и варить 20 минут. Взбить яйца, посолить, добавить сыр и перемешать. Полученную массу залить бульоном и варить 3 – 5 минут. Добавить в готовый суп сметану.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон куриный 1 л

вода 1 л

хлеб белый 0.5 буханки

патиссон небольшой свежий 5-6 шт.

яйца 2 шт.

луковицы 1 шт.

чеснок 1 зубчик

сыр 50 г

сметана 0.5 стакана

масло подсолнечное 1 ст. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: