Суп с жареной курицей и лапшой

8 Куркоман

Обычно куриный суп готовится из прозрачного бульона с овощами, клецками, рисом и т. д. По этому рецепту в супчик, кроме овощей и куриного мяса, добавляется немного муки и молока. Суп становится насыщенней, гуще и вкусней.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло оливковое — 2 ч. л.

Лук репчатый, нарезанный — 1 стакан

Морковь, нарезанная кубиками — 1 стакан

Стебли сельдерея, нарезанные — 1 стакан

Чеснок измельченный — 1 зубок

Мука — ¼ стакана

Орегано сушеный — ½ ч. л.

Тимьян сушеный — ¼ ч. л.

Приправа для птицы — ¼ ч. л.

Бульон куриный — 6 стаканов

Картофель, нарезанный кубиками — 4 стакана

Соль — 1 ч. л.

Курица жареная (кусочки мяса) — 2 стакана

Молоко — 1 стакан

Лапша яичная — 2 стакана

1.Разогрейте оливковое масло в толстостенной кастрюле (или в казане) на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте 5 минут.

2.Посыпьте овощи мукой, орегано, тимьяном и приправой для птицы. Готовьте 1 минуту. Добавьте бульон, картошку и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп на малом огне, приоткрыв крышку, в течение 25 минут (до готовности картофеля).

3.Добавьте курятину, молоко и лапшу. Готовьте 10 минут, чтобы лапша стала мягкой.

Приятного аппетита!

Поделиться: