Суп шотландский

Крупу перловую и овсяную залить холодной водой и оставить на 8-10 часов, затем воду слить, ошпарить крупу крутым кипятком и варить в кипящей подсоленной воде 2 часа. Положить нарезанные кубиками лук, коренья и хлеб, варить до готовности. В конце варки суп заправить измельченной зеленью, перцем.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Супы Шотландская кухня

Ингредиенты

перловка 200 г

крупа овсяная 100 г

репа 100 г

морковь 100 г

корень петрушки по вкусу

лук репчатый 50 г

корень сельдерея по вкусу

масло сливочное 40 г

хлеб белый корки 200 г

вода 2 л

Приятного аппетита!

Поделиться: