Суп "Смешной"
Почему смешной? Да потому что в основе - замороженная овощная смесь для супа. Серьезным домохозяйкам становится смешно! Но если мы примчались с работы, уставшие, и до ужина осталось мало времени... А кормить-то семью нужно... Предлагаю вам рецепт очень вкусного супчика из готовой овощной смеси, на нежирном мясном бульоне. Приготовление супа, особенно в скороварке, займет немного времени!
Ингредиенты
| Овощная смесь для супа, замороженная - 400 г |
| Лук-порей - 1/2 шт. |
| Зелень - 1 пучок |
| Чеснок - 3 зуб. |
| Масло растительное - 1 ст.л. |
| Для бульона: |
| Индюшиная (куриная) грудка - 200 г |
| Говядина (можно фарш) - 100 г |
| Лук - 1/2 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Сельдерей стеблевый - 1 черешок |
| Лавровый лист - 1 шт. |
| Перец горошком - 3 шт. |
| Гвоздика - 1 шт. |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Первым делом ставим вариться бульончик. Мясо нарезаем крупными кубиками. Добавляем морковь, лук и сельдерей. Лавровый лист и специи. Солим и варим - в скороварке 20 мин. с момента закипания.
Лук-порей нарезаем колечками и обжариваем на растительном масле.
Замороженную овощную смесь (любую по вашему вкусу) добавляем к луку и тоже обжариваем.
Заливаем горячим бульоном.
Мяско измельчаем и добавляем в суп. Варим, ориентируясь на время, указанное на упаковке овощей.
Зелень мы уже приготовили и измельчили, пока варился бульон, а чеснок выдавили через пресс.
Добавляем зелень и чеснок в суп. Даем настояться 5 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru