Суп со шпинатом

Все овощи (кроме шпината) и картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде; вместе с отваром протереть сквозь сито, добавить измельченный шпинат, прокипятить. Потом заправить маслом и сметаной, довести до кипения, положить рубленую зелень. Подать со сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 1 шт.

репа 1 шт.

лук-порей 2 шт.

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея 0.5 шт.

картофель 2 шт.

вода 5 стаканов

шпинат рубленый 1.5 стакана

масло сливочное 3 ст. ложки

сметана 4 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: