Суп томатный

Промыть и нарезать 1 кг помидоров. Залить 1 стаканом воды, посолить и сварить до мягкости с 2—3 листиками сельдерея или несколькими веточками укропа. Помидоры процедить и протереть сквозь сито. Полученный сок заправить молотым черным перцем и охладить. Перед подачей супа в каждую тарелку положить по 1—2 столовые ложки нарезанных кубиками крутых яиц, смешанных с мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подать сыр, нарезанный палочками.