Суп жульен
Овощи нашинковать тонкой соломкой и слегка спассеровать на сливочном масле. Затем влить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на слабом огне до готовности. Перед подачей заправить сметаной.
Поделиться:
Французская кухня
Блюда из гороха
Блюда из фасоли
Рецепты первых блюд
Блюда из щавеля
Супы
Суп фасолевый
Ингредиенты
| морковь 30 г |
| репа 30 г |
| лук-порей 30 г |
| лук репчатый 30 г |
| масло сливочное 10 г |
| щавель 15 г |
| горох зеленый стручки лущеный 20 г |
| фасоль 30 г |
| зелень 5 г |
| бульон 200 г |
| сметана 10 г |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru