Суши Тэка-маки

Video-Tvi

Суши Тэка-маки из свежего тунца.

Поделиться:

Рецепты закусок Рецепты вторых блюд Закуски из рыбы и креветок Блюда из риса Блюда из тунца Японская кухня Роллы

Тунец свежий (филе) - 30-50 г

Нори - 0,5 листа

Рис для суши (круглозерный) отварной - 50 г (15-20 г сырого риса)

Васаби - 2-3 ч. ложки

Имбирь маринованный - по вкусу

Соевый соус - по вкусу

Рисовый уксус (по желанию) - 1-2 ст. ложки

Филе тунца нарезать полосками.

Нори положить на циновку для суши (макису).

Смочить руки в кипяченой воде (с добавлением рисового уксуса). Мокрыми руками взять рис и слегка сжать его в ладони.

Выложить рис на лист нори, разровнять его, оставив пустой полоску нори шириной примерно 1,5-2 см.

На середину рисового пласта выложить васаби.

На васаби выложить полоски тунца.

С помощью макису аккуратно свернуть ролл.

Острым ножом разрезать на две равные половины.

Затем половину разрезать еще на 4 части.

Подавать тэка-маки с имбирем, васаби и соевым соусом.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: