Суси с начинкой из копченого угря с морскими гребешками

Филе копченого угря нарезать маленькими ломтиками, обвалять их в молотом черном перце с добавлением соли. Морские гребешки нарезать тонкими пластинами, также обвалять в смеси перца и соли. Рис перебрать, промыть и отварить. На сформированные из сваренного риса лепешки положить сначала ломтики копченого угря, затем пластины морских гребешков. Каждый полученный бутерброд положить на отдельный лист морских водорослей и подать к столу.