Свекла, фаршированная мясом и рисом

У печеной свеклы, очищенной от кожицы, чайной ложкой удалить сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу наполнить мясным фаршем с рисом, положить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке в течение 15—20 мин. Перед подачей на стол свеклу залить сметаной, снова поставить на несколько минут в духовку.